A moltes persones els agrada utilitzar tasses d’acer inoxidable per fer te, però aquesta és la manera equivocada de fer -ho. Les tasses d’acer inoxidable contenen crom, un metall pesat que pot corroir la capa protectora de les tasses d’acer inoxidable quan s’elabora amb te. La copa d’aigua d’acer inoxidable corroïda s’estrenarà perquè la pel·lícula protectora es destrueix i, si s’utilitza contínuament, causarà danys al cos humà. El crom és un element metàl·lic multivalent blau-blanc, conegut comunament com a crom bivalent, crom trivalent i crom hexavalent. És dur i trencadís i resistent a la corrosió, de manera que s’utilitza principalment en acer inoxidable i altres productes.
Clínicament, el dany del crom hexavalent i els seus compostos al cos humà sol manifestar -se en tres aspectes. Una és danyar la pell, provocant dermatitis, faringitis, etc. En segon lloc, perjudica el sistema respiratori i provoca malalties com la pneumònia i la traqueitis. En tercer lloc, perjudica el sistema digestiu, la ingestió accidental o fins i tot l’exposició a llarg termini al cromat, que pot causar gastritis, úlceres gàstriques i úlceres intestinals. La ingesta excessiva de crom hexavalent també pot comportar una insuficiència renal i fins i tot un càncer.
